Inhalt: Jahrhundertelang war Hanf eine beliebte und vollkommen gebräuchliche Nutzpflanze, denken Sie nur an die Hanffasern zum Abdichten von Rohren oder Papier aus Hanf. Das schlechte Image des Hanfs als illegales Rauschmittel wurde erst im vergangenen Jahrhundert aufgebaut und überschattet bis heute nachhaltig die wertvollen Eigenschaften dieser facettenreichen Pflanze als zukunftsfähiger Rohstoff und Naturheilmittel. Grit Nitzsche, Kräuterexpertin und langjährige Erfolgs-Autorin im BuchVerlag, wirft in ihrem Buch einen Blick auf die vergessene, wertvolle Nutzpflanze Hanf und erweckt mit ihrer Fachkenntnis altes Wissen über das nützliche und heilsame Multitalent wieder zum Leben. Mit einer kleinen Auswahl an Rezepten mit Hanföl und Hanfnüsschen. Systematik: O 271 Umfang: 125 S. : Fotos Standort: O 271 Nit ISBN: 978-3-89798-563-6
in Zusammenarbeit mit dem MDR Fernsehen Aus meiner Gartenküche Die Rezepte der "Kräuterhexe" BuchVerlag für die Frau GmbH, Leipzig (2015)
Standort: X 219 Nit
Inhalt: Entdecken, Ernten und Genießen: Mit dem Buch von Grit Nitzsche lernt jeder, die kulinarischen Ressourcen seines Gartens richtig auszuschöpfen. Die Kräuterhexe, die monatlich in der TV-Küche des MDR zu sehen ist, hört vor allem folgenden Satz immer wieder: Das kann man doch nicht essen! Und dann beweist sie den Fernsehzuschauern und den Gästen auf ihrem Kräuterhof in Falkenhain gern das Gegenteil: Es ist erstaunlich, was an Wild- und Unkräutern, Stauden und Sommerblumen geerntet und anschließend zu leckeren Gerichten verarbeitet werden kann! Nun hat sie ihre Rezepte aufgeschrieben und um viele kleine Erfahrungsberichte rund ums Sammeln und Kochen sowie um viele Tipps ergänzt. Ihr Motto: Ich mache den ganzen Tag nichts außer Mut! Das erste Buch der TV-Köchin und MDR- Kräuterhexe mit vielen einfachen und überraschenden Rezepten aus Kräuterküche und -garten und zahlreichen attraktiven Pflanzen- und Speise-Fotos. Schlagworte:Kochen, Kräuter, Rezepte, Unkraut, Wildkräuter Systematik: X 219 Umfang: 159 S. : Fotos Standort: X 219 Nit ISBN: 978-3-89798-472-1
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