Stadt- und Kreisbibliothek Joseph Meyer, Mediensuche

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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Grohmann, Inge	Heldburger Wirtshausgeschichten Eine Zeitreise BoD Books on Demand, Norderstedt (2022) Standort: Ter D 11 Gro / Territorialkunde Schlagworte: Alkohol, Alkoholmißbrauch, Anekdoten, Besenwirtschaft, Bierbrauer, Brauchtum, Brauereien, Franken, Gastgewerbe, Gasthäuser, Handwerk, Heldburg, Regionalgeschichte, Schnapsbrennerei, Stadtgeschichte, Südthüringen, Tradition, Vereine, Veste Heldburg, Weinanbau, Wirtshaus, Zünfte Details hier, Details in amazon.de Inhalt: In einer Zeitreise über mehrere Jahrhunderte erhält der Leser einen allgemeinen Überblick zum Gast-und Herbergswesen als Teil der Alltagskultur einer Gesellschaft. Am Beispiel der Kleinstadt Heldburg wird deutlich, wie sich die Ansprüche an das Gastgewerbe abhängig von den politischen, wirtschaftlichen und sozialen Verhältnissen entwickelten und wie von den jeweiligen Herrschaftssystemen die juristischen Normen dafür gesetzt wurden. Im Ergebnis akribischer Recherchen liegen Rekonstruktionen von Genealogien mehrerer Wirtsfamilien über Jahrhunderte vor. Geschildert werden Details der Lebensweise der Menschen, ihres wirtschaftlichen Aufstiegs oder Niedergangs, persönliche Schicksale und menschliches Leid; aber auch der unbeugsame Wille, sich immer wieder den Herausforderungen neu zu stellen und dabei die Verantwortung für Familie und Gesellschaft zu übernehmen. Die Ursachenanalyse für das Sterben der Wirtshäuser führt zu dem Schluss, dass es künftig zu neuen Ideen und Formen im Gastgewerbe kommen muss, die den gegenwärtigen Umwälzungen des gesamten gesellschaftlichen Lebens Rechnung tragen. Systematik: D 302 Umfang: 231 S. : Abb. Standort: Ter D 11 Gro / Territorialkunde ISBN: 978-3-7562-5992-2	D 302 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. Präsenzbestand In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Grohmann, Inge	Heldburger Wirtshausgeschichten Eine Zeitreise BoD Books on Demand, Norderstedt (2022) Standort: D 302 Gro Schlagworte: Alkohol, Alkoholmißbrauch, Anekdoten, Besenwirtschaft, Bierbrauer, Brauchtum, Brauereien, Franken, Gastgewerbe, Gasthäuser, Handwerk, Heldburg, Regionalgeschichte, Schnapsbrennerei, Stadtgeschichte, Südthüringen, Tradition, Vereine, Veste Heldburg, Weinanbau, Wirtshaus, Zünfte Details hier, Details in amazon.de Inhalt: In einer Zeitreise über mehrere Jahrhunderte erhält der Leser einen allgemeinen Überblick zum Gast-und Herbergswesen als Teil der Alltagskultur einer Gesellschaft. Am Beispiel der Kleinstadt Heldburg wird deutlich, wie sich die Ansprüche an das Gastgewerbe abhängig von den politischen, wirtschaftlichen und sozialen Verhältnissen entwickelten und wie von den jeweiligen Herrschaftssystemen die juristischen Normen dafür gesetzt wurden. Im Ergebnis akribischer Recherchen liegen Rekonstruktionen von Genealogien mehrerer Wirtsfamilien über Jahrhunderte vor. Geschildert werden Details der Lebensweise der Menschen, ihres wirtschaftlichen Aufstiegs oder Niedergangs, persönliche Schicksale und menschliches Leid; aber auch der unbeugsame Wille, sich immer wieder den Herausforderungen neu zu stellen und dabei die Verantwortung für Familie und Gesellschaft zu übernehmen. Die Ursachenanalyse für das Sterben der Wirtshäuser führt zu dem Schluss, dass es künftig zu neuen Ideen und Formen im Gastgewerbe kommen muss, die den gegenwärtigen Umwälzungen des gesamten gesellschaftlichen Lebens Rechnung tragen. Systematik: D 302 Umfang: 231 S. : Abb. Standort: D 302 Gro ISBN: 978-3-7562-5992-2	D 302 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Jobst, Joachim	Die grosse Hotelkunde Cocktails professionell gemixt und serviert Gerber, München (1993) Standort: U 360 Schlagworte: Abschlussprüfung, Cocktail-Rezepte, Cocktails, Gastgewerbe, Warenkunde Details hier Inhalt: Zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung Systematik: U 360 Umfang: 139 S. : zahlr. Ill. Standort: U 360 ISBN: 978-3-87249-190-9	U 360 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schivelbusch, Wolfgang	[Fischer-Taschenbücher] ; 4413 : Geschichte Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft eine Geschichte der Genussmittel Fischer-Taschenbuch-Verl., Frankfurt am Main (1992) Standort: D 101 Schlagworte: Alkohol, Gastgewerbe, Gastronomie, Genussmittel, Gewürze, Kaffee, Opium, Rauschmittel, Schokolade, Tabak, Tee Details hier Inhalt: Lizenz des Hanser-Verl., München, Wien. - Literaturverz. S. 239 - 245 Systematik: D 101 Umfang: 247 S. : zahlr. Ill. Standort: D 101 ISBN: 978-3-596-24413-3	D 101 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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Findus der Fuchs vor einem Bücherstapel

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